Siembra de chile por contrato

GUADALAJARA, JAL. – La cosecha de chile de árbol en este ciclo de primavera-verano y el interés mostrado por empresarios y agricultores, permiten augurar que se establecen las bases para la producción de esta hortaliza bajo agricultura por contrato en la Región Norte de la entidad.

El encargado del despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Salvador Álvarez García, expresó lo anterior en gira de trabajo por la citada demarcación, donde ya se tienen las cosechas iniciales de chile de variedades demandadas en el plan de negocios de la corporación Tajín, una compañía que asumió el compromiso de ser la empresa tractora de la introducción de las solanáceas a la citada demarcación jalisciense en esquemas de agricultura protegida.

El funcionario estatal hizo notar que la promoción de nuevos productos agrícolas en la Región Norte ha sido un compromiso del gobierno de Enrique Alfaro para generar alternativas económicas y fuentes de empleo, y ya registran resultados iniciales con los cultivos de solanáceas en Colotlán y Totatiche, así como un agroparque de berries en Totatiche.

Como se ha informado, en la presente temporada de verano se tienen ya programados dos periodos de cosecha de chile de árbol, como resultado de una acción concertada entre el sector privado y la SADER Jalisco.

Este proyecto de la inducción de chiles combina factores de la agricultura protegida con el aprovechamiento del agua del temporal, además de reducir el uso de pesticidas con el empleo de los llamados cultivos trampa que se instalan en las orillas del espacio cultivado con los chiles, de modo que el impacto de las plagas se mitigue.

Este esquema tiene a su favor el hecho de que por ser una región donde no se tienen antecedentes del cultivo del chile a gran escala, se pronostica una baja incidencia de plagas que existen en otras regiones.

El proyecto durante 2020 supuso la construcción de macro túneles, además de la instalación del sistema de fertirriego con equipo de bombeo y el uso de reservorios para el manejo de las plantas.

México como país es deficitario en la producción de chiles secos, por lo que las inversiones de Grupo Tajín en la Región Norte van en el propósito de reducir las importaciones de este producto, tanto de Asia como de Sudamérica.