Sader apoya a avicultores de pequeña y mediana escala

GUADALAJARA, JAL. – Con el fin de fortalecer proyectos productivos de pequeños y medianos avicultores, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (Sader) dictaminó impulsar 41 acciones que inciden en la crianza aves para la producción de huevo y carne de pollo, así como tres granjas de codornices.

Al respecto, el titular de la Dirección de Fomento a la Avicultura de la secretaría, Carlos Flores Chapa de Ita, precisó que este ejercicio tiene un monto de 7 millones de pesos que incidirá en 90 productores, al incluirse personas físicas y morales.

Refirió que tras una convocatoria se dictaminó la elección de proyectos que “son apoyos en infraestructura, comedores, bebederos, naves avícolas, mallas pajareras, todo lo que es para protección y mejoramiento de las instalaciones (de las granjas) para mejoras en la producción, para mejoras en el manejo, aplicación de medidas sanitarias de seguridad. Va enfocado todo eso. Es una relación grande de conceptos de las reglas de operación y la convocatoria”. 

Flores Chapa de Ita precisó que con el fin de que estos recursos canalizados sean motivo de un impacto en favor del productor, se consideró como punto de partida la existencia de un inventario de 100 aves, lo que se evaluó como un parámetro realista para que el beneficiado pudiera escalar su proyecto con un margen de rentabilidad que le permita crecer. 

Además, resaltó que, con el objetivo de evitar situaciones de riesgo sanitario en las zonas de concentración de granjas con grandes inventarios, concretamente en las regiones Altos Norte y Altos Sur, este programa no se aplicó en estos territorios, por lo que se dio prioridad a otras regiones del Estado. 

Asimismo, puntualizó que entre los apoyos figuraron algunas acciones de producción agroecológica de pollo y huevo, de modo que se den pasos iniciales para certificar posteriormente a estos alimentos como orgánicos, lo que incluye una serie de exigencias, como el que los animales vivan y se alimenten fuera de jaulas.

El funcionario estatal agregó que se mantuvo una comunicación permanente con los productores para facilitar información sobre las alternativas de la proveeduría, lo que redundó en reducir costos de los equipos adquiridos.    

EL DATO

El sector avícola del país aporta 55% de la producción nacional de huevo de plato. Es también uno de los jugadores principales en la producción de carne de pollo.   

En coordinación con la federación y las organizaciones de productores avícolas, la Sader Jalisco trabaja en la actualización de datos de la ubicación e inventario de aves de las granjas establecidas en el territorio estatal. Esta información es de gran importancia en las acciones de fomento productivo y de sanidad.