Escases de frijol mexicano difícil de subsanar

ANA LORENA RAMIREZ // MI TIERRA

ZACATECAS, ZAC. – Será difícil que México pueda satisfacer la demanda nacional de frijol y tendrá que exportar de países como Brasil, debido a la baja de producción de hasta un 50 por ciento en las zonas frijoleras; en la cosecha de primavera/verano del año pasado, y las pérdidas que se registraron en Canadá y Estados Unidos.

De acuerdo al registro de producción de frijol en el mundo por Web Global, en México se cosechó solo un 50 por ciento de lo proyectado en el 2019 del ciclo primavera/verano, más las pérdidas por cuestiones climatológicas, ocasionaron una muy baja producción pues se cosecho un 21% menos de las hectáreas sembradas.

Aunado a lo anterior, en Canadá y Estados Unidos se tuvieron bajas considerables en su producción, de hasta un 42%, lo que ocasionará que exista desabasto no sólo en México, sino a nivel mundial.

De acuerdo con expertos en la materia, la baja producción se debió a que los cultivos de otoño/invierno se afectaron por sequía, nieve e inundaciones en las diferentes regiones del país desde 2019 y lo que va del 2020, dañando totalmente algunos cultivos y causando serios problemas en la calidad del producto.

En algunos estados, debido a faltas de apoyo, altos costos de semilla, financiamiento limitado y escases de agua en presas y bordos; sembraron mucho menos hectáreas que el año anterior y particularmente en Sinaloa las pocas hectáreas cosechadas fueron siniestradas, dejando su producción total en ceros.

Derivado de ello a inicios del 2020, en Guasave, Sinaloa el precio llegó hasta 30 pesos por kilo, dijo el presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del estado de Sinaloa, Gustavo Plasencia, quien recomendó a los productores que tengan frijol lo almacenen, ya que alcanzará un precio más elevado en poco tiempo por sus escases.

Ejemplo del incremento de los precios es el frijol pinto de Estados Unidos, que se disparó hasta en un 38 por ciento más a su valor normal.

Cifras de producción total de frijol en México Riego + temporal 2019

Fuente:  Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)