Avispón asesino, delicioso platillo

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CIUDAD DE MÉXICO. – Mientras en Estados Unidos la invasión de avispones gigantes asiáticos conocidos popularmente como ‘avispones asesinos’ son una amenaza para los humanos y la agricultura, en Japón son considerados todo un manjar.

La región de central de Chubu, este insecto de cinco centímetros, se fríen en brochetas, con todo y su aguijón, hasta que el caparazón se vuelve ligero y crujiente.

De acuerdo a una publicación de The New York Times, las larvas a menudo se conservan en frascos, fritas o al vapor con arroz para hacer un plato delicioso llamado hebo-gohan.

Los avispones también le pueden agregar un extra al licor. Especímenes vivos son ahogados en shochu, una bebida destilada clara. En su agonía, los insectos liberan su veneno en el líquido que se almacena hasta que se vuelve de un tono oscuro de ámbar; además se utilizan para darle un sabor extra al licor.

El apodo “Avispón asesino” se lo dieron en en Japón y pese a lo peligroso, hay cazadores que rastrean a los insectos hasta sus enormes nidos que normalmente se encuentran en los bosques y montañas bajas, a fin de atraparlos y consumirlos.